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Natur & LandwirtschaftWP-137

Vollwertige fleischfreie und vegane Speisen im Kantinenalltag täglich etablieren

Wahlprogramm 2022 · GRÜNE NRW

Redaktionelle Verantwortung: Nicolai Jacobs · KI-gestützte Auswertung

Umsetzung im Überblick

Stand der Umsetzung

Teilweise

Kurzbilanz

Land und Verbraucherzentrale unterstützen eine nachhaltigere Gemeinschaftsverpflegung. In der Düsseldorfer Gesamtschule Stettiner Straße dokumentierte das landes-/EU-geförderte Projekt MehrWert21 am 21.11.2022 eine vegetarische Menülinie, einen rein vegetarischen Tag pro Woche und mehr vollwertige pflanzliche Gerichte.

Belegstand:

Wichtigster Beleg

Im Koalitionsvertrag

Nur thematisch erwähnt

Einordnung und offene Fragen

Was einzuordnen ist

Das NRW-Kantinenprogramm betreut außerdem Modellkantinen. Ein tägliches landesweites Angebot sowohl vollwertiger vegetarischer als auch veganer Speisen ist damit nicht belegt.

Was noch offen ist

Originalwortlaut nicht in strengere Forderung 'zwei gesetzlich vorgeschriebene Menüs in jeder Kantine' umdeuten.

Warum diese Bewertung?

Koalitionscheck NUR Nur thematisch erwähnt: Wahlziel ist, dass vollwertige fleischfreie und vegane Speisen im Kantinenalltag täglich zur Selbstverständlichkeit werden.

Vollständige Begründung und Dokumentation

Koalitionscheck NUR Nur thematisch erwähnt: Wahlziel ist, dass vollwertige fleischfreie und vegane Speisen im Kantinenalltag täglich zur Selbstverständlichkeit werden.

Koalitionsvertrag Drucks 29 Z1355–1360 verspricht zwar gesunde, ökologische und regionale Kantinenangebote und eine übergreifende Ernährungsstrategie, nennt aber WEDER tägliche pflanzenbasierte Menüverfügbarkeit noch vegane/vegetarische Gerichte ausdrücklich.

Die ursprüngliche Formulierung ist eine ambitionierte Praxisvision, KEINE gesetzlich verbindliche Verpflichtung zu zwei Gerichten in jeder Kantine. Bewertung Teilweise: Die öffentliche Gemeinschaftsverpflegung ist Gegenstand von NRW- und EU-kofinanzierter Fachberatung und Modellprojekten.

Das Projekt MehrWert21 dokumentierte am21.11.2022 an einer Düsseldorfer Gesamtschule eine zusätzliche vegetarische Menülinie, einen vegetarischen Wochentag und mehr vollwertige pflanzliche Gerichte.

Das ist konkrete lokal berichtete Umgestaltung, aber EINE Schule, kein tägliches veganes Vollwertangebot für alle und kein landesweiter quantitativer Nachweis einer Zunahme seit 2022. Fortdauernde staatliche Unterstützung und Einzelpraxis rechtfertigen nur 'Teilweise'.

Quellen: cdu-nrw.de (öffnet in neuem Tab) ; mlv.nrw.de (öffnet in neuem Tab)

Nachweise im Einzelnen

Recht und Beschlüsse

Unterstützungs-/Beratungsprogramm, keine belegte Pflicht, in allen Einrichtungen täglich ein vegetarisches UND veganes vollwertiges Angebot vorzuhalten. Original fordert eine alltägliche Selbstverständlichkeit, nicht zwingend eine neue Gesetzesnorm.

Praktische Umsetzung

Konkreter Projektfall Gesamtschule Düsseldorf: Vegetarisch-Angebot/vegetarischer Tag und Speiseplanumstellung 2022. Modellkantinenprogramm laufend; Zahl der Einrichtungen mit täglich vollwertigen veganen UND vegetarischen Gerichten nicht nachgewiesen.

Wirkung und Ergebnisse

Projekt meldete 18% weniger Lebensmittelabfälle und optimierten Speiseplan an EINER Schule; keine für alle NRW-Kantinen repräsentative Häufigkeits- oder Vegan-Verfügbarkeitsmessung.

Quellen zum Nachlesen

Hier findest du die Belege mit ihren vorhandenen Daten und Fundstellen. Externe Quellen öffnen in einem neuen Tab.

  1. Wahlprogramm

    Landtagswahlprogramm 2022 · BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN NRW (öffnet in neuem Tab)

    gruene-castrop-rauxel.de

    Die ursprüngliche Forderung

    PDF-Druckseite 46

  2. Koalitionsvertrag

    Zukunftsvertrag 2022 · CDU und GRÜNE NRW (öffnet in neuem Tab)

    cdu-nrw.de

    Die Vereinbarung im Koalitionsvertrag

    PDF-Seite 30

  3. Wichtigster Beleg · Weitere Quelle

    mlv.nrw.de (öffnet in neuem Tab)

    mlv.nrw.de

    Nachweis zum Stand der Umsetzung

Wahlprogramm und Koalitionsvertrag

Forderung und Vertragspassage lesen

Was sollte erreicht werden?

Vollwertige fleischfreie und vegane Speisen im Kantinenalltag täglich etablieren

Redaktionelle Zusammenfassung, kein wörtliches Zitat.

Originalstelle im Wahlprogramm (öffnet in neuem Tab)

Was steht dazu im Koalitionsvertrag?

Die Einordnung steht im Koalitionsvertragscheck oben.

Redaktionelle Zusammenfassung der zugeordneten Vertragspassage.

Fundstelle im Koalitionsvertrag (öffnet in neuem Tab)
Änderungen und Datenstand

Inhaltlicher Änderungsverlauf

  1. Redaktioneller Ausgangsstand veröffentlicht: Teilweise. Belegstand 20. Oktober 2026.

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